Mercoledì 6 maggio 2026, dalle ore 09:00 alle 13:00, presso ISISS G.B. Cerletti di Conegliano (TV), si terrà il seminario di avvio del progetto “Tracciabilità Agroalimentare 4.0 – Dal campo alla tavola: dati, innovazione e valore nelle filiere venete”, finanziato nell’ambito del PR Veneto FSE+ 2021–2027 (DGR 828/2025 – Nuove competenze per il settore primario).
L’evento rappresenta un’importante occasione di approfondimento sui temi della tracciabilità agroalimentare, della certificazione biologica e dell’innovazione digitale applicata alle filiere produttive.
Durante la mattinata, esperti del settore, professionisti e partner di progetto presenteranno strumenti operativi, soluzioni tecnologiche e modelli innovativi per migliorare la gestione dei dati e rafforzare la competitività delle imprese.
Il seminario sarà inoltre un momento di confronto tra aziende, specialisti e stakeholder del territorio, volto a condividere esperienze, esigenze concrete e buone pratiche.
La partecipazione è gratuita e aperta a imprese, professionisti e a tutti gli interessati ai temi dell’innovazione nel settore agroalimentare.
📍 Luogo dell’evento: ISISS G.B. Cerletti, Via XXVIII Aprile 20, Conegliano (TV)
📅 Data e orario: mercoledì 6 maggio 2026, dalle ore 09:00 alle 13:00
Presentazione del progetto
Ad aprire i lavori è stato Marco Pinarello di Euroconsulting, che ha presentato il progetto e gli obiettivi dell’iniziativa finanziata nell’ambito del PR Veneto FSE+ 2021–2027
Tracciabilità e gestione dei processi
Durante il seminario, Silvano Cattelan dell’Istituto Cerletti ha approfondito i principi tecnici e operativi della tracciabilità agroalimentare, illustrando metodologie, strumenti e buone pratiche per una gestione efficace dei processi produttivi e dei dati lungo la filiera.
Certificazioni e tracciabilità
Durante la mattinata, Andrea Fasolo ha approfondito il valore delle certificazioni biologiche e il ruolo della tracciabilità nelle filiere agroalimentari.
Innovazione digitale e gestione dati
Pamela De Min Tona di Spazio Informatico ha illustrato strumenti software e soluzioni digitali per migliorare la gestione dei dati e la tracciabilità agroalimentare.
Passaporto digitale ed ESG
L’intervento di Alberto Bobbo ha approfondito il tema dell’etichettatura intelligente e del passaporto digitale di prodotto, evidenziando le opportunità legate alla sostenibilità e alla trasparenza.
Chiusura dell’evento
L’evento si è concluso con una visita alla cantina dell’Istituto Cerletti e una degustazione dei vini prodotti dalla scuola, momento di networking e confronto tra partecipanti, relatori e partner di progetto.